Veri toplama istasyonları, veri almak istenilen noktalara yerleştirilir. Üretim bilgisi dijital ya da analog üreten bir iş istasyonundan otomatik olarak algılanabilir. Ayrıca el işçiliği olan kısımlarda personel girişi ile de alınabilir.

Sistemde toplanan veriler kablosuz olarak erişim noktasına, oradan da uygulama sunucusuna gönderilir. Sunucu veriyi işler ve kaydı tamamlar.

Kaydedilen veriler herhangi bir kurulum gerektirmeden, herhangi bir bilgisayar üzerinden kullanıcıya tanımlanmış yetkilerle birlikte erişime açılır.

Defog verinin niteliğine göre özelleştirilebilir. Sistemde tanımlanan iş emirleri, otomatik olarak alınır.